Bolachinhas de aveia
Fonte: Delícias vegetarianas de elisa Biazzi

- 1 xícara de aveia
- 1/2 xícara de castanha do pará
- 1 xícara de suco de maçã
- 4 colheres de sopa de melado
- 1 pitadinha de sal
- 1 colherzinha de raspas de laranja
- 4 colheres de sopa de óleo de oliva

Bata no liquidificador as castanhas do pará com o suco
de maçã até obter um creme. Misture os outros
ingredientes e coloque as colheradas para assar em uma
forma untada para assar a 180oC durante 20 minutos .
Abaixe o forno para 150oC e deixe mais de 10 a 15 minutos